《2017中國小龍蝦產業發展報告》完整版發布，揭示了國內小龍蝦產業的蓬勃景象與區域競爭格局。其中，江蘇省盱眙縣作為傳統的小龍蝦重鎮，以顯著的產量位列全國第九，而前八名則全部被湖北省的縣市包攬，形成了“湖北八強領跑，盱眙穩居前列”的鮮明態勢。這一格局不僅反映了小龍蝦養殖的地理集聚效應，更凸顯了技術推廣與產業服務在推動產業發展中的核心作用。
報告顯示，湖北省憑借得天獨厚的水域資源、成熟的養殖模式和規模化生產，在小龍蝦產量上占據絕對優勢。潛江、監利、洪湖等地區常年位居全國前列，形成了從苗種繁育、生態養殖到加工銷售的完整產業鏈。這種集中化發展，得益于當地政府與企業對標準化技術的持續推廣，例如“蝦稻共作”等高效生態模式的普及，大幅提升了單位面積產量和產品質量，使得湖北成為全國小龍蝦產業的“領頭羊”。
相比之下，盱眙縣雖在產量排名上稍遜于湖北八強，但其品牌影響力與產業特色不容小覷。作為“中國小龍蝦之鄉”，盱眙長期致力于小龍蝦文化的打造和烹飪技術的創新，通過舉辦國際龍蝦節等活動，成功將小龍蝦從食材升級為文旅符號。產量排名第九也反映出其在規模化養殖和技術應用方面仍有提升空間。報告指出，盱眙正加強技術推廣服務，引入智能養殖系統和病害防控技術，以應對市場競爭和可持續發展需求。
技術推廣服務成為本次報告的重點議題。無論是湖北的產量霸主地位，還是盱眙的品牌深耕，都離不開科技支撐與專業化服務。各地通過建立養殖示范基地、開展農民培訓、推廣物聯網監測等手段，有效解決了養殖中的餌料投放、水質管理和疾病預防等難題。例如，湖北省多地與科研機構合作，研發抗病品種和環保飼料，而盱眙則注重冷鏈物流和電商平臺建設，提升產業鏈效率。這些服務不僅提高了產量，更保障了小龍蝦的安全與品質，推動了產業從粗放式向精細化轉型。
中國小龍蝦產業在產量競爭之外，將更加注重技術升級與全鏈條服務。湖北需在保持產量優勢的加強品牌多元化和深加工創新；盱眙則可借鑒湖北的規模化經驗，進一步擴大養殖產能，并強化技術應用。整體而言，產業報告呼吁全國產區加強合作，共享技術成果與服務模式，共同應對環保、市場波動等挑戰，以實現小龍蝦產業的健康、可持續發展。
